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Bon Ap'Healthy

• Une journée dans nos assiettes •

Salut salut les affamé(e)s,

Comme promis, on va vous donner nos secrets du quotidien en vous proposant de passer une journée dans notre assiette !! Pas au sens propre hein ! Vous allez juste voir ce qu'on mange la journée quoi ;)

Bonne lecture !!

• Une journée dans nos assiettes •

   CHEZ CAROLE   

Petit Déjeuner :

Bon.. soyons honnête le matin, je suis de ceux qui se lève à 8h05 alors qu'ils doivent partir à 8h15. Enfin disons que ça m'arrive, parfois ^^ Donc ces matins là, je prends une pomme et une barre de céréales, un grand verre d'eau, et me voilà partie.

Pour les autres matins où je me lève à peu près à l'heure, je me prépare des petits trucs bien bons pour bien manger ! Ce matin, c'était pancakes ! Mais pas des pancakes qui prennent 1700 ans à faire hein, faut pas déconner ! La flemme ! ^^

Voici ma recette pour 5 petits pancakes (3 gros):

- 1 oeuf entier

- 1 blanc d'oeuf

- 1 fromage blanc 0% à la vanille (100g)

- 30 à 35 g de flocons d'avoine

- De l'huile de coco pour la cuisson

Préparation:

- Dans un bol, on casse notre oeuf et on ajoute le blanc d'oeuf. Battez-les.

- Ensuite, on ajoute le fromage blanc, mélangez bien bien bien.

- Hop, on ajoute les flocons d'avoine.. On touille, on touille, on touille.

- On fait chauffer sa poêle ou son appareil à pancakes, qu'on huile bien avec l'huile de coco.

- Et enfin, on met une cuillère à soupe de préparation dans cette poêle, qu'on étale avec le dos de la cuillère délicatement pour lui donner une forme de pancake.

- On laisse bien chauffer, en faisant attention de ne pas faire cramer la chose !

- Et après, soit on mange ça comme un goinfre, soit on fait une présentation stylée pour se donner un genre ^^ J'ai ajouté ici su sirop d'agave, de la noix de coco rapée et des amandes, mais libre à vous de mettre ce que vous voulez : pépites de chocolat, poudre d'amande, chocolat fondu ou du poireau si tu veux aussi (attention: goût non garanti en cas du choix du poireau).

 

• Une journée dans nos assiettes •

Déjeuner :

Pour le déjeuner, j'ai la chance de pouvoir rentrer à la maison. C'est donc très souvent au feeling que je prépare mes plats. Aujourd'hui ce sera : Concombre au fromage blanc 0% - Poulet curry & riz en plat principal et pomme en dessert.

Ma recette pour 2 affamé(e)s:

- 1 concombre

- 1 fromage blanc nature 0%

- 250 g de poulet

- du riz (120 à 150 g de riz cuit par personne)

- de la crème fraîche

- du curry

- une pomme

Préparation :

Pour l'entrée :

- On coupe le concombre en rondelles et on le met dans un saladier.

- On ajoute le fromage blanc 0% (100g) et on mélange (encore).

- On assaisonne à son goût, et bim c'est déjà fini ! (Ici, j'ai mis : sel, poivre et citron).

Pour le plat :

- On coupe ses filets de poulet en morceaux (plus rapide à cuire) et on les balance dans une poêle pour les faire cuire. Une fois qu'ils commencent à dorer, on ajoute la crème fraîche (autant que vous le voulez, mais 2 cuillère à soupe me semble bien), le sel, le poivre et le curry !

- En parallèle on prépare du riz, comme c'est marqué à l'arrière de la boîte.

- Une fois que les deux sont prêts, on met tout dans l'assiette, on renifle la super odeur, et on mange en pleine conscience, parce que c'est mieux.

Pour le dessert :

- On lave la pomme ou on l'épluche et on la mange en croquant dedans. ;)

 

• Une journée dans nos assiettes •

Dîner :

Le soir, je suis très souvent au sport, donc je rentre tard, donc la flemme de faire des trucs de ouf, donc repas simple et efficace.

Très souvent on se fait des salades de crudités ou d'autres trucs de ce style, mais là, on avait faim ! Alors ce soir, c'était Bägels, champi et gnocchi (très optionel vu qu'il y a déjà pleins de féculents dans le Bägel avec le pain) (mais j'avais très faim après le sport alors voilà ^^)

Ma recette :

- 1 pain à Bägel

- Du jambon ou blanc de dinde

- Du fromage

- De la crème fraîche

- Coulis de tomate

- Des graines de pavot

- Sel, poivre

- Champignons

- Gnocchis

Préparation :

- On prépare notre Bägel un peu à l'arrache : en gros, tu empiles le jambon, le fromage sur le pain et tu enfournes 5 minutes à 210°C.

- Pendant ce temps tu fais cuire les champi et les gnocchis

- Ensuite tu prépares la sauce pour mettre dans ton Bägel : tu mélanges la crème fraîche, du sel, du poivre et des graines de pavot

- Et tu en mets dans ton Bägel avec du coulis de tomate si t'as envie.

- Tu mets tout dans ton assiette, et tu manges, parce que toi aussi t'as faim !! :P

• Une journée dans nos assiettes •

  CHEZ CINDY 

Petit Déjeuner :

Le matin pour le petit déjeuner, il me faut quelque chose de rapide à préparer, puisque je me lève assez tôt pour le travail. Et pour la même raison, il me faut quelque chose de rassasiant ! La solution ? Le porridge !

Recette (pour 1 affamé) :

- 200 mL de lait d'amande (ou n'importe quel autre lait)

- 60g de flocons d'avoine

- 1 cuillère à café de cacao amer non sucré

- 1 cuillère à café de miel

- 1 banane

- Quelques framboises

Préparation :

- Mettez le lait, le miel, le cacao et les flocons d'avoine dans une casserole

- Faites chauffer tout en remuant pendant 5 minutes

- Versez le porridge dans un bol

- Pendant qu'il refroidit un peu (oui, parce que ce sera très très chaud !), découpez votre banane en tranche

- Disposez les fruits par dessus le porridge et dégustez !

Je mange ce porridge avec un thé et hop ! C'est parti pour la journée !

• Une journée dans nos assiettes •

Déjeuner :

Le midi, je mange sur place à mon travail. Donc lunchbox obligatoire ! Et puis il fait tellement beau, que la veille je me suis préparée une bonne salade : frais et rapide à préparer ! 

Recette (pour 1 affamé) :

- 140g de pâtes cuites

- 6 tomates cerises

- Dés de concombre

- 1 petite boite de thon au naturel

Préparation :

- Faites cuire des pâtes au préalable dans une casserole d'eau bouillante

- Épluchez le concombre, videz les graines, et découpez-le en cubes

- Découpez vos tomates cerises en deux

- Mélangez tous les ingrédients dans un récipient

- Il ne reste plus qu'à assaisonner avec une vinaigrette (moi j'utilise de l'huile de noix et du vinaigre balsamique : Mmmmh !)

En dessert, un yaourt 0% aux fruits (c'est de l'allégé, pour une perte de poids, mais vous pouvez biensûr prendre un yaourt classique)

N'oubliez pas de boire tout au long de la journée ! Je garde toujours une bouteille d'eau près de moi.

• Une journée dans nos assiettes •

Diner :

Et voilà la fin de journée. La fatigue arrive après une journée de boulot + une séance de sport : j'ai faim ! Mais qu'est ce que je vais préparer ? Je reste dans l'idée de faire quelque chose de simple et rapide alors ce sera du poisson !

Recette (pour 2 affamés) :

- 2 filets de limande surgelés

- 100g de riz (complet) cru

- Poivrons émincés surgelés

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

- Dans une poêle, versez l'huile d'olive et disposez les filets de poisson

- Faites cuire le poisson à feu vif, 5 minutes de chaque côté

- En parallèle, faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante

- Retirez le poisson de la poêle, et versez les poivrons congelés dans le "jus" de cuisson du poisson

- Ajoutez le riz, pour le faire fricasser avec les poivrons

- Servez avec le poisson

En dessert, ce sera tout simplement une pomme ! 

• Une journée dans nos assiettes •

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test 24/04/2017 18:32

cela donne envie,continuer