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Bon Ap'Healthy

• Tartiflette surprise •

Hello les affamé(e)s !

Bon vous l'avez tous senti ce froid qui arrive à grand pas ! Et qui dit froid, dit hiver, dit on veux se réchauffer et manger des trucs trop bon !

C'est parti pour la saison des raclettes, tartiflettes et autres plats bien copieux !!

Heureusement pour vous (et pour nous!), j'ai une astuce pour rééquilibrer tout ça !

Je vais vous parler de mon truc à moi pour une tartiflette revisitée mais toute aussi gourmande ! Allez, c'est parti !!

LES INGRÉDIENTS •

Pour 4 affamé(e)s vous aurez besoin de:

- 400g de pomme de terre

- 400g de poireaux

- 2 oignons

- 2 barquettes de lardons fumés (ou dés de jambon)

- Sel et poivre

 

 

• Tartiflette surprise •

Je vous vois venir d'ici, "Bah y a pas de fromage ? C'est nul"

Heureusement que ci ! On va en mettre du fromage mais pas n'importe lequel, la botte secrète des fromages : Le MERZER !

Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un fromage à 12% de matières grasses.

C'est donc un fromage "allégé" en quelque sorte mais qui garde un bon goût authentique. Il ressemble au Chaussé aux Moines avec une pâte souple et une fine croûte dorée.

• Tartiflette surprise •

LA PRÉPARATION •

- Laver les pommes de terre et faites les cuire 30 min avec leur peau dans de l'eau bouillante salée.

- Peler les pommes de terre et couper les en morceaux grossièrement

- Préchauffer le four à 180°C (th.6)

- Laver, éplucher et émincer les poireaux

- Faites les blanchir 3 min dans de l'eau bouillante puis les égoutter.

• Tartiflette surprise •

- Éplucher les oignons et les émincés finement

- Faire dorer les oignons puis ajouter les lardons

• Tartiflette surprise •

- Ajouter ensuite les poireaux, saler et poivrer en fonction de vos goûts

• Tartiflette surprise •

- Disposer une partie des pommes de terre dans un plat à gratin

- Ajouter une couche de mélange poireaux, oignons et lardons puis de nouveaux des pommes de terre afin de mélanger le tout.

• Tartiflette surprise •
• Tartiflette surprise •

- Couper le fromage en deux puis de nouveaux en deux dans le sens de l'épaisseur et le répartir sur le plat

- Enfourner pour 20 min et patienter ! 

• Tartiflette surprise •

Vous allez sentir cette bonne odeur de fromage fondu, de plat d'hiver et là, à table !!

J'en ai même oublié de prendre une photo du plat cuit, veuillez m'en excuser... Pardon, mais c'est trop bon !

Je vous laisse vous régaler, et à très bientôt !

• Tartiflette surprise •

Si vous aimez la recette, n'hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux (ou auprès des vrais gens tels que vos amis ou votre famille...).

Si vous reproduisez la recette, n'hésitez pas à la partager également avec les #recettebonaphealthy #recettedecindy

• Tartiflette surprise •

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